Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pauillac AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Cépages
- Cabernet SauvignonMerlot
- Millésimes suivis
- 2017, 2019
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 25 ans après le millésime. Pour le millésime 2017, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2042.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château Gaudin
Le Château Gaudin est une propriété familiale du village de Saint-Lambert, à Pauillac, en appellation Pauillac. À l'origine, c'est un vignoble de 4 hectares que l'arrière-arrière-grand-père des propriétaires actuels reçoit en 1901 du sieur Gaudin, dont la famille garde le nom en reconnaissance.
Voir le producteur →L'appellation
Pauillac AOC
Située au cœur du Haut-Médoc, entre Saint-Julien et Saint-Estèphe, Pauillac couvre environ 1 200 hectares. Ses croupes de graves profondes, bien drainées et proches de la Gironde, conviennent au Cabernet Sauvignon, largement majoritaire dans les assemblages, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
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