Baron Nathaniel Pauillac
Pauillac AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pauillac AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Alcool
- 12,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 25 ans après le millésime. Pour le millésime 2004, la fenêtre de dégustation va de 2012 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Baron Philippe de Rothschild
En 1930, à vingt-huit ans, le baron Philippe de Rothschild crée Mouton Cadet pour rendre les vins de Bordeaux accessibles au plus grand nombre, après que les vendanges de 1930 et des deux années suivantes, jugées indignes du nom de Château Mouton Rothschild, l'ont conduit à leur trouver un débouché sous un nom…
Voir le producteur →L'appellation
Pauillac AOC
Située au cœur du Haut-Médoc, entre Saint-Julien et Saint-Estèphe, Pauillac couvre environ 1 200 hectares. Ses croupes de graves profondes, bien drainées et proches de la Gironde, conviennent au Cabernet Sauvignon, largement majoritaire dans les assemblages, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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