Château Haut-Batailley
Pauillac AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pauillac AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Alcool
- 13,4 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 22 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2047.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
Séparé de Batailley en 1942 par les frères François et Marcel Borie, qui cherchent à prévenir les difficultés de succession, le domaine reste dans le giron familial jusqu'en 2017, quand la famille Cazes, propriétaire de Château Lynch-Bages, en fait l'acquisition et entame un nouveau chapitre de son histoire. Classé cinquième grand cru en 1855, le vignoble de Pauillac est planté majoritairement de cabernet sauvignon (environ 65%), complété de merlot et de cabernet franc.
Le producteur
Château Haut-Batailley
Le nom Batailley rappelle une bataille livrée sur ces terres entre Français et Anglais en 1453, marquant la fin de la guerre de Cent Ans.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Pauillac AOC
Située au cœur du Haut-Médoc, entre Saint-Julien et Saint-Estèphe, Pauillac couvre environ 1 200 hectares. Ses croupes de graves profondes, bien drainées et proches de la Gironde, conviennent au Cabernet Sauvignon, largement majoritaire dans les assemblages, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Haut-Batailley
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