Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- La Clape AOC
- Région
- Languedoc, France
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château Mire l'Étang
Sur le versant sud du massif de La Clape, dont le nom occitan « clapas » signifie littéralement « tas de pierres », le Château Mire l'Étang doit son nom au château qui surveille l'étang voisin. Acquis par la famille Chamayrac en 1972, alors que le domaine comptait 36 hectares, il s'étend aujourd'hui sur 51 hectares.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
La Clape AOC
La Clape est un ancien îlot calcaire situé entre Narbonne et la Méditerranée, rattaché au continent par les alluvions de l'Aude au Moyen Âge. Longtemps dénomination des Coteaux du Languedoc puis de l'AOC Languedoc, elle est devenue une appellation communale en 2015.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Mire l'Étang
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