Blanc Peybonhomme (Le Blanc Bonhomme)
Blaye Côtes de Bordeaux AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Blaye Côtes de Bordeaux AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2034.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Château Pey-Bonhomme
Le château, dont l'origine remonte au dix-septième siècle, surplombe l'estuaire de la Gironde depuis la commune de Cars, près de Blaye, avec sa tour crénelée offrant une vue sur la citadelle et les vignes environnantes.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Blaye Côtes de Bordeaux AOC
Blaye Côtes de Bordeaux est l'une des dénominations de l'appellation Côtes de Bordeaux, créée en 2009. Elle couvre les coteaux de la rive droite de la Gironde autour de la citadelle de Blaye, fortifiée par Vauban, face au Médoc. Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires, argileux et sablo-graveleux.
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