Maya
Oakville AVA · Californie, États-Unis
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Oakville AVA
- Région
- Californie, États-Unis
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 25 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2051.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
L'ancien plongeur professionnel devenu entrepreneur Gustav Dalla Valle et son épouse japonaise Naoko commencent à planter en 1983 ce coteau surplombant Oakville, sur un sol de roche volcanique fracturée, avant de fonder officiellement le domaine en 1986. À la mort de Gustav en 1995, Naoko reprend seule la direction et impose la réputation du domaine dans les décennies suivantes. Maya, du nom de leur fille qui a depuis pris en charge la vinification, assemble cabernet sauvignon et cabernet franc en proportions variables selon le millésime et compte parmi les vins culte les plus rares de la Napa Valley.
Le producteur
Dalla Valle Vineyards
Le domaine est fondé en 1982 par Gustav et Naoko Dalla Valle, qui s'installent dans la Napa Valley avec le projet initial de construire un complexe hôtelier de luxe en partenariat avec le restaurateur français Michel Guérard.
Voir le producteur et ses 4 vins →L'appellation
Oakville AVA
Oakville est une sous-appellation de la Napa Valley, reconnue en 1993, située au centre de la vallée entre Yountville et Rutherford. Elle s'étend du pied des Mayacamas à l'ouest jusqu'aux contreforts de la chaîne de Vaca à l'est, sur des sols alluviaux graveleux et bien drainés. Le Cabernet Sauvignon y domine.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Dalla Valle Vineyards
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