Corton-Charlemagne
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2045.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
À propos de ce vin
Léon Coche fonde le domaine dans les années 1920 ; son fils Georges en prend la tête en 1964 et continue d'agrandir le vignoble, avant de transmettre le domaine à son fils Jean-François lors de son départ à la retraite en 1973. Sur 10,5 hectares, dont 9 à Meursault, les rendements volontairement bas, obtenus par une taille courte et un âge moyen de vigne élevé, privilégient la qualité au maximum ; le domaine, dédié en majorité au chardonnay, produit aussi quelques rouges à Auxey-Duresses, Monthélie et Pommard, ainsi qu'un aligoté.
Le producteur
Domaine Coche-Dury
Fondé dans les années 1920 par Léon Coche, qui achète quelques parcelles déjà plantées à Meursault et met en bouteille une partie de sa production tout en vendant le reste aux négociants locaux, le domaine passe à son fils Georges en 1964, qui poursuit son développement et l'acquisition de nouvelles vignes.
Voir le producteur et ses 12 vins →L'appellation
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
Corton-Charlemagne est un grand cru blanc de la Côte de Beaune, situé sur la partie haute de la colline de Corton, sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Coche-Dury
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