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Étiquette de Domaine Comte Peraldi Rouge, Domaine Comte Peraldi
Vin rouge

Domaine Comte Peraldi Rouge

Domaine Comte Peraldi

Ajaccio AOC · Corse, France

Sciaccarellu, Sangiovese, Carignan, Cinsault13,5 %Garde 2 à 8 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Ajaccio AOC
Région
Corse, France
Alcool
13,5 % vol.
Viticulture
Biologique

Période de garde

Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2022, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2030.

Prêt à boire
2026
20222033

Profil et accords

Caractère

Fruité.

À table

Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.

Le producteur

Domaine Comte Peraldi

La vigne est attestée sur les terres du Domaine Comte Peraldi, près d'Ajaccio, dès le XVIIe siècle, sur une propriété qui appartient au début du XIXe siècle à Monseigneur Mario Felice Peraldi.

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L'appellation

Ajaccio AOC

Reconnue en 1984, l'appellation Ajaccio couvre la façade occidentale de la Corse autour de la cité impériale, sur des coteaux granitiques qui dominent le golfe et s'étendent vers l'intérieur des terres. Le vignoble, relativement restreint, est le plus arrosé de l'île, ce qui préserve la fraîcheur des vins.

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