Terroirs d’Altitude
Minervois-la-Livinière AOC · Languedoc, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Minervois-la-Livinière AOC
- Région
- Languedoc, France
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2007, la fenêtre de dégustation va de 2009 à 2015.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine de la Borie Blanche
Le Domaine de la Borie Blanche est situé à La Livinière, dans le Minervois. Il est acquis en 1999 par Nicolas et Miren de Lorgeril, propriétaires du Château de Pennautier en Cabardès, qui y plantent des vignes sur d'anciennes parcelles abandonnées au cœur de la garrigue.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Minervois-la-Livinière AOC
Minervois-la-Livinière est le premier cru du Minervois, reconnu en 1999 et devenu une appellation à part entière. Il couvre six communes situées au pied de la Montagne Noire, dans l'Hérault et l'Aude, autour du village de La Livinière, sur des sols calcaires et de marnes, sur le Petit Causse.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine de la Borie Blanche
Dans la même appellation
Vous avez ce vin en cave ?
Scannez l'étiquette, l'application retrouve la fiche, suit la période de garde et vous prévient quand la bouteille est prête. Gratuite, sans publicité.
Sur ordinateur ? Créer un compte sur le site · Déjà membre ? Se connecter
