Soleil Rouge
Minervois-la-Livinière AOC · Languedoc, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Minervois-la-Livinière AOC
- Région
- Languedoc, France
- Alcool
- 14,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
- Millésimes suivis
- 2020, 2026
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2020, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2028.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine Les Combes Cachées
Le domaine naît en 2015 dans l'appellation Minervois, sur la commune de Siran, du projet de trois amis d'enfance originaires du même village du Lauragais, à l'est de Toulouse, réunis par une passion commune pour le vin.
Voir le producteur →L'appellation
Minervois-la-Livinière AOC
Minervois-la-Livinière est le premier cru du Minervois, reconnu en 1999 et devenu une appellation à part entière. Il couvre six communes situées au pied de la Montagne Noire, dans l'Hérault et l'Aude, autour du village de La Livinière, sur des sols calcaires et de marnes, sur le Petit Causse.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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