Villa Mon Rêve
La Livinière AOC · Languedoc, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- La Livinière AOC
- Région
- Languedoc, France
- Cépages
- Shiraz-SyrahGrenache
- Alcool
- 13 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2034.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine Gayda
Installé à Brugairolles, dans l'Aude, près de Carcassonne et Limoux, le Domaine Gayda occupe un site dont l'histoire remonte à 1749, à l'origine relais de poste pour les voyageurs.
Voir le producteur et ses 18 vins →L'appellation
La Livinière AOC
La Livinière est le premier cru du Minervois, reconnu en 1999 sous le nom de Minervois-la-Livinière puis devenu une appellation à part entière. Depuis le règlement européen du 26 mars 2024, il porte le seul nom de La Livinière, afin de se distinguer de l'appellation mère.
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