Les Zersilles
Quarts de Chaume Grand Cru AOC · Loire, France
Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Quarts de Chaume Grand Cru AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Alcool
- 11 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 30 ans après le millésime. Pour le millésime 2015, la fenêtre de dégustation va de 2020 à 2045.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Domaine Patrick Baudouin
Le Domaine Patrick Baudouin est une exploitation viticole de Chaudefonds-sur-Layon, dans l'Anjou noir, au sud d'Angers. Il a été créé en 1920 par Maria et Louis Juby, grands-parents de Patrick Baudouin.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Quarts de Chaume Grand Cru AOC
Les Quarts de Chaume sont devenus en 2011 la première appellation de la Loire à obtenir la mention Grand Cru. Ils couvrent une quarantaine d'hectares, sur la commune de Rochefort-sur-Loire, en Anjou, au sein des Coteaux du Layon, sur un coteau schisteux orienté au sud.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Patrick Baudouin
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