Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Coteaux du Layon AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Alcool
- 13 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 25 ans après le millésime. Pour le millésime 2018, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2043.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Domaine Patrick Baudouin
Le Domaine Patrick Baudouin est une exploitation viticole de Chaudefonds-sur-Layon, dans l'Anjou noir, au sud d'Angers. Il a été créé en 1920 par Maria et Louis Juby, grands-parents de Patrick Baudouin.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Coteaux du Layon AOC
Les Coteaux du Layon, reconnus en 1950, suivent la vallée du Layon, affluent de la Loire, au sud d'Angers, sur une trentaine de kilomètres. Le vignoble occupe des coteaux schisteux orientés au sud et au sud-ouest, où les brumes matinales d'automne favorisent le développement de la pourriture noble.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Patrick Baudouin
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