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Vin blanc

Mercredi 12h30 Blanc

Domaine Pujol

Pays d'Oc IGP · Languedoc, France

Grenache Blanc, Macabeo, Chardonnay13 %Garde 2 à 8 ans

Fiche technique

Type
Vin blanc
Appellation
Pays d'Oc IGP
Région
Languedoc, France
Alcool
13 % vol.
Viticulture
En conversion bio

Période de garde

Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2034.

À garder
2026
20262037

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Domaine Pujol

L'histoire familiale débute dans les années 1880, quand Louis Biscan, arrière-grand-père de Jean-Claude Pujol, exploite une petite propriété viticole dans le village de Saint-Frichoux. Sa fille Paule épouse Édouard Pujol, qui succède à son beau-père et agrandit la propriété par un travail assidu.

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L'appellation

Pays d'Oc IGP

L'IGP Pays d'Oc, créée en 1987 sous le nom de vin de pays d'Oc, couvre l'Occitanie méditerranéenne : Aude, Gard, Hérault et Pyrénées-Orientales, ainsi que quelques communes voisines. C'est la première IGP de France en volume et l'un des principaux fournisseurs de vins de cépage à l'export.

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