Gewurztraminer Grand Cru Furstentum
Alsace Grand Cru Furstentum AOC · Alsace, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Alsace Grand Cru Furstentum AOC
- Région
- Alsace, France
- Cépages
- Gewürztraminer
- Alcool
- 14,8 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2046.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Domaine Weinbach
En 1612, des moines capucins fondent un monastère au pied de la colline du Schlossberg, surplombant la vallée de Kaysersberg, et y plantent des vignes, ayant déjà perçu le potentiel exceptionnel de ces coteaux granitiques.
Voir le producteur et ses 15 vins →L'appellation
Alsace Grand Cru Furstentum AOC
Le Furstentum est l'un des 51 grands crus d'Alsace, situé sur les communes de Kientzheim et de Sigolsheim, dans le Haut-Rhin, au nord-ouest de Colmar. Le vignoble, d'environ 30 hectares, occupe un coteau orienté au sud, sur des sols calcaires, abrité des vents par la forêt.
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