Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Alsace AOC
- Région
- Alsace, France
- Cépages
- Gewürztraminer
- Alcool
- 14,3 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2019, la fenêtre de dégustation va de 2020 à 2025.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Domaine Weinbach
En 1612, des moines capucins fondent un monastère au pied de la colline du Schlossberg, surplombant la vallée de Kaysersberg, et y plantent des vignes, ayant déjà perçu le potentiel exceptionnel de ces coteaux granitiques.
Voir le producteur et ses 17 vins →L'appellation
Alsace AOC
L'appellation Alsace, reconnue en 1962, s'étire sur une centaine de kilomètres le long des contreforts orientaux des Vosges, de Marlenheim à Thann. Protégé par le massif, le vignoble bénéficie d'un des climats les plus secs de France.
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