Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Bourgogne AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2032.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Emmanuel Rouget
Neveu du légendaire vigneron bourguignon Henri Jayer, Emmanuel Rouget commence à travailler à ses côtés dès 1976 pour apprendre à respecter le terroir et révéler le meilleur du pinot noir.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Bourgogne AOC
L'appellation régionale Bourgogne, reconnue en 1937, couvre le vignoble bourguignon de l'Yonne jusqu'au Beaujolais inclus, en passant par la Côte-d'Or et la Saône-et-Loire. Elle constitue la base de la hiérarchie bourguignonne, sous les appellations villages, premiers crus et grands crus.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Emmanuel Rouget
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