Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Savigny-lès-Beaune AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Emmanuel Rouget
Neveu du légendaire vigneron bourguignon Henri Jayer, Emmanuel Rouget commence à travailler à ses côtés dès 1976 pour apprendre à respecter le terroir et révéler le meilleur du pinot noir.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Savigny-lès-Beaune AOC
Savigny-lès-Beaune est une appellation de la Côte de Beaune, reconnue en 1937, située au nord de Beaune, de part et d'autre de la vallée du Rhoin, qui s'ouvre vers les Hautes-Côtes. C'est l'une des plus vastes appellations villages de la Côte de Beaune.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Emmanuel Rouget
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