Sous un Ciel Étoilé
Côtes du Tarn IGP · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin rosé
- Appellation
- Côtes du Tarn IGP
- Région
- Sud-Ouest, France
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 1 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2027.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, fruits rouges.
À table
Charcuterie, amuse-bouches, entrées, poissons, légumes, volailles, épicés.
Le producteur
Famille Balaran
Installée à Sainte-Croix, dans le vignoble de Gaillac, la Famille Balaran cultive ses vignes depuis sept générations. Jean-Marc et sa fille Aurélie conduisent aujourd'hui le domaine, réparti entre Sainte-Croix et Cahuzac-sur-Vère, où sont élaborés le Domaine d'Escausses et le Château L'Enclos des Roses.
Voir le producteur et ses 25 vins →L'appellation
Côtes du Tarn IGP
L'IGP Côtes du Tarn couvre une grande partie du département du Tarn, dans le Sud-Ouest, et recoupe notamment l'aire de l'AOC Gaillac. Elle permet aux producteurs de proposer des vins hors des règles de cette appellation, avec une plus grande liberté d'encépagement.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Famille Balaran
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