Chamalin Blanc
Saint-Guilhem-le-Désert IGP · Languedoc, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Saint-Guilhem-le-Désert IGP
- Région
- Languedoc, France
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2033.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Fonjoya
Fonjoya est une cave coopérative agricole de l'Hérault, née en décembre 2018 de la fusion des caves coopératives de Saint-Félix-Saint-Jean et de Saint-Saturnin-de-Lucian, toutes deux en activité depuis la première moitié du XXe siècle ; la société qui porte la coopérative est immatriculée depuis le 1er janvier 1951.
Voir le producteur et ses 3 vins →L'appellation
Saint-Guilhem-le-Désert IGP
L'IGP Saint-Guilhem-le-Désert couvre une zone de l'Hérault située autour du village médiéval de Saint-Guilhem-le-Désert, de son abbaye de Gellone, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, et des gorges de l'Hérault.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Fonjoya
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