Ripasso
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC · Vénétie, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
- Région
- Vénétie, Italie
- Cépages
- CorvinaCorvinoneRondinella
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Giuseppe Campagnola
Giuseppe Campagnola est une maison viticole de Marano di Valpolicella, en Vénétie. Son histoire commence avec Carlo Campagnola, vigneron dès sa jeunesse, puis avec son épouse Caterina Zardini qui, après la disparition prématurée de son mari, poursuit l'activité et reçoit en 1907 la médaille du meilleur recioto à…
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
La mention Ripasso Classico Superiore désigne des Valpolicella Ripasso produits dans la zone historique de la Valpolicella, à l'ouest de la région, sur les communes de Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano et Negrar, et vieillis au moins un an avant commercialisation.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Giuseppe Campagnola
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