Romanée-Saint-Vivant Grand Cru "Les Quatre Journaux"
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 10 à 28 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2036 à 2054.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Maison Louis Latour
Propriétaire de vignes en Côte de Beaune dès 1731 puis à Aloxe-Corton à partir de 1768, la famille Latour fonde en 1797 la maison qui porte son nom, aujourd'hui l'une des plus anciennes de Bourgogne encore dirigées par ses descendants.
Voir le producteur et ses 22 vins →L'appellation
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC
La Romanée-Saint-Vivant est un grand cru de la Côte de Nuits, sur la commune de Vosne-Romanée, d'une surface d'environ neuf hectares. Situé en contrebas de la Romanée-Conti et du Richebourg, il doit son nom à l'abbaye de Saint-Vivant de Vergy, qui en fut propriétaire au Moyen Âge.
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