Boiseraie Cuvée Spéciale Rouge
Saint-Mont AOC · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Saint-Mont AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2036.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Plaimont
La cuvée Boiseraie est élaborée par les Producteurs Plaimont, coopérative née en 1979 de l'union des caves de Plaisance, Aignan et Saint-Mont, dans le Gers, dont le nom associe les premières lettres des trois villages fondateurs.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Saint-Mont AOC
Saint-Mont est une appellation du Gers, reconnue en AOC en 2011 après avoir été VDQS depuis 1981, située au sud-ouest du département, voisine de Madiran. Le vignoble s'étend sur des coteaux argilo-calcaires et de sables fauves. La coopérative Plaimont, créée par André Dubosc, en produit l'essentiel.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Plaimont
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