Rust en Vrede Estate
Stellenbosch WO · Western Cape, Afrique du Sud
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Stellenbosch WO
- Région
- Western Cape, Afrique du Sud
- Alcool
- 14,3 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 14 ans après le millésime. Pour le millésime 2016, la fenêtre de dégustation va de 2019 à 2030.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Rust en Vrede
Rust en Vrede est un domaine viticole sud-africain situé près de Stellenbosch, sur les contreforts du Helderberg. Son titre de propriété est daté du 12 mars 1694 ; la propriété, à l'origine plus vaste, est divisée en deux au début du XVIIIe siècle. Ses bâtiments hollandais du Cap (1780) sont monument national.
Voir le producteur →L'appellation
Stellenbosch WO
Stellenbosch est un district de la région côtière du Cap-Occidental, en Afrique du Sud, à une cinquantaine de kilomètres à l'est du Cap. Fondée en 1679, la ville est la deuxième plus ancienne du pays, et elle abrite l'université où fut créé le Pinotage en 1925 par le professeur Abraham Perold.
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