Torcicoda Primitivo del Salento IGT
Salento IGT · Pouilles, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Salento IGT
- Région
- Pouilles, Italie
- Cépages
- Primitivo-Zinfandel
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2017, la fenêtre de dégustation va de 2018 à 2023.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Tormaresca
À la fin des années 1990, le marquis Piero Antinori, séduit lors d'un voyage par le potentiel et l'identité territoriale des Pouilles, décide d'investir dans cette région du sud de l'Italie encore peu connue pour la qualité de ses vins.
Voir le producteur →L'appellation
Salento IGT
L'IGT Salento couvre la péninsule du Salento, à l'extrémité sud des Pouilles, dans les provinces de Lecce, de Brindisi et de Tarente, entre la mer Adriatique et la mer Ionienne. Elle permet de produire des vins hors des DOC de la région, comme Salice Salentino ou Primitivo di Manduria.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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