À propos de l'appellation

Beni M'Tir est une appellation d'origine garantie marocaine de la région de Meknès-Fès. L'arrêté du ministre de l'Agriculture du 15 août 1977, qui fixe le régime des appellations d'origine des vins, la délimite aux vignobles du plateau de Meknès situés à l'est de la route de Meknès à El Hajeb, Guerrouane occupant le côté ouest. Le texte impose un titre alcoométrique naturel minimal de 12 % et interdit l'enrichissement.

Les rouges et rosés peuvent associer cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, grenache, cinsault, carignan et alicante-bouschet ; les blancs, clairette, ugni blanc, sauvignon ou muscat. L'appellation d'origine contrôlée Coteaux de l'Atlas est enclavée dans son aire. Les Celliers de Meknès y produisent notamment le Château Roslane.