À propos de l'appellation

L'IGT Colli della Toscana Centrale couvre les collines du centre de la Toscane, dans les provinces de Florence, de Sienne, d'Arezzo, de Pistoia et de Prato, soit une zone qui englobe notamment le Chianti et le Chianti Classico. Elle permet de produire des vins hors des DOC et DOCG de la région.

Les vins sont principalement rouges, issus de Sangiovese, de Canaiolo, de Colorino, ou de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ou assemblés. Plusieurs producteurs du Chianti y commercialisent des cuvées de Sangiovese pur ou des assemblages qui sortent des règles de leurs appellations.