À propos de l'appellation

L'IGP Franche-Comté succède au vin de pays de Franche-Comté, reconnu par le décret du 25 janvier 1982 ; son cahier des charges a été homologué le 2 novembre 2011. Sa zone couvre le Doubs, la Haute-Saône, le Territoire de Belfort et le Jura, dont les communes de l'aire des AOC jurassiennes sont exclues depuis la récolte 2015. Le nom peut être complété par neuf unités géographiques plus petites, dont Coteaux de Champlitte, Gy, Haute-Saône et Doubs.

Elle couvre des vins tranquilles et des vins mousseux de qualité élaborés par seconde fermentation en bouteille, en rouge, rosé et blanc. Les rouges reposent sur le pinot noir, le gamay, le poulsard ou le trousseau, les blancs sur le chardonnay, l'auxerrois, les pinots gris et blanc ou le savagnin. Le Vignoble Guillaume, à Charcenne, la revendique pour ses pinots noirs et ses chardonnays.