Mendoza · Argentine
Mendoza · Argentine
La vallée de Uco est une sous-région de la province de Mendoza, en Argentine, à environ 80 kilomètres au sud de la ville de Mendoza, au pied des Andes. Elle comprend les départements de Tupungato, de Tunuyán et de San Carlos, et ses vignes, plantées entre 900 et plus de 1 500 mètres d'altitude, comptent parmi les plus élevées du pays.
L'altitude, l'ensoleillement et les fortes amplitudes thermiques donnent des vins frais, colorés et à l'acidité marquée. Le Malbec y domine, aux côtés du Cabernet Franc, du Chardonnay et du Pinot Noir. Des indications géographiques plus précises, comme Gualtallary, Paraje Altamira, Los Chacayes ou San Pablo, y ont été reconnues. Des domaines comme Zuccardi Valle de Uco, Salentein et Clos de los Siete y sont établis.
