À propos

Le Château de la Greffière est un domaine de La Roche-Vineuse, dans le Mâconnais, entre Mâcon et Cluny, dont l'activité viticole remonte à 1585, date de construction de sa cuverie ; sa cave voûtée date de 1790. La famille Greuzard en est propriétaire depuis 1924 et quatre générations s'y sont succédé pour vinifier les terroirs entourant le château. Le domaine est aujourd'hui conduit par Xavier Greuzard et Gaylord Petrillo. Il couvre environ 65 hectares, dont 13 % en crus, et produit de 280 000 à 380 000 bouteilles par an, soit une vingtaine de vins blancs (chardonnay, aligoté) et rouges (gamay, pinot noir) en appellations Mâcon, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé ou Saint-Amour. Pour ce cru du Beaujolais, voisin du Mâconnais, le domaine a repris environ 4 hectares de parcelles. Il élabore lui-même son crémant de Bourgogne et a engagé une conversion à l'agriculture biologique.