À propos

Le Château des Tours est la propriété historique de la famille Reynaud à Sarrians, dans le Vaucluse, aux portes de l'appellation Vacqueyras, dont elle est propriétaire depuis 1935. Emmanuel Reynaud en prend la direction en 1989, à la suite de son père, avant de reprendre en 1997 Château Rayas et Château de Fonsalette, à la mort de son oncle. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique, labouré au cheval et vendangé à la main ; il réunit de vieilles vignes de Grenache, de la Syrah, du Cinsault, du Merlot, du Grenache blanc et de la Clairette. Les vins, vinifiés en grappes entières avec les levures indigènes, sont mis en bouteille sans collage ni filtration. L'étiquette Château des Tours porte le Vacqueyras, le Côtes-du-Rhône et le rosé Parisy, les vins de pays du Vaucluse sortant sous celle de Domaine des Tours.