À propos

Coume del Mas est un domaine des appellations Banyuls et Collioure, dans les Pyrénées-Orientales, créé en 2001 par Philippe et Nathalie Gard. Ingénieur agronome, Philippe Gard a d'abord travaillé pour les chambres d'agriculture d'Auxerre puis de Bordeaux, avant de s'installer en 1998 avec Nathalie à Cosprons, près de l'anse de Paulilles ; 2001 est aussi l'année de sa première vinification. Le domaine exploite environ 14 hectares de vignes en terrasses, sur schiste, entre Banyuls-sur-Mer et Port-Vendres, pour une production d'environ 35 000 bouteilles par an, sans projet d'agrandissement. Le grenache occupe une place centrale dans l'encépagement, aux côtés du mourvèdre, du carignan, de la syrah, du vermentino et de la roussanne. La gamme comprend des Collioure rouges et blancs, comme Quadratur et Folio, et des Banyuls, dont Galateo et Les Escoumes.