À propos

Le Domaine du Séminaire est un domaine viticole familial de Valréas, dans le Vaucluse, en vallée du Rhône. Il est fondé en 1928 par la famille Pouizin, et le chai conserve encore des cuves construites en 1938. Hervé Pouizin en prend la direction en 2003 et le conduit aujourd'hui avec son épouse Mathilde ; ils représentent la quatrième génération de la famille sur l'exploitation. L'ensemble des parcelles est cultivé en agriculture biologique, avec une orientation marquée vers la biodynamie, jusqu'à l'usage du calendrier lunaire en cave. Le vignoble couvre 60 hectares sur les hauteurs de Valréas, entre 300 et 400 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires et de safres. Il est planté de grenache, syrah, mourvèdre et carignan, ainsi que de viognier, roussanne, marsanne et clairette, et produit des côtes-du-rhône et des côtes-du-rhône-villages Valréas.