À propos

Le Domaine La Suffrène est situé dans le Var, au sein de l'appellation Bandol. La propriété se transmet dans la même famille depuis plusieurs générations ; le grand-père de l'actuel exploitant livre alors sa récolte à la cave coopérative locale. Cédric Gravier, né à Marseille en 1973, reprend le domaine en 1996, à 23 ans. Il quitte la coopérative, fait construire un chai et agrandit progressivement le vignoble. Le domaine s'étend aujourd'hui sur une cinquantaine d'hectares de vignes et d'oliviers, en parcelles situées pour l'essentiel autour des villages du Castellet et de La Cadière-d'Azur. Le mourvèdre y est le cépage principal, aux côtés du grenache, du cinsault et du carignan ; les blancs sont issus de clairette, d'ugni blanc et de vermentino. La production, d'environ 200 000 bouteilles par an, se compose majoritairement de rosé, et la moitié est exportée.