Italie
Italie
Le Haut-Adige, ou Südtirol, est la province la plus septentrionale d'Italie, rattachée à l'Italie en 1919 et majoritairement germanophone. Ses vignes s'étagent de 200 à plus de 1 000 mètres d'altitude le long de la vallée de l'Adige et de ses affluents, protégées au nord par les Alpes. Les caves coopératives y jouent un rôle historique important, à l'image de celle de Terlano, fondée en 1893.
Les vins blancs, réputés pour leur fraîcheur, représentent la majorité de la production : pinot bianco, pinot grigio, gewürztraminer, originaire du village de Tramin, sauvignon, chardonnay et müller-thurgau. Parmi les rouges, les cépages locaux schiava (vernatsch) et lagrein côtoient le pinot noir. L'appellation Alto Adige DOC admet des mentions de sous-zones comme Terlano, Val Venosta ou Santa Maddalena.
