Banyuls Blanc
Banyuls AOC · Roussillon, France
Fiche technique
- Type
- Vin fortifié
- Appellation
- Banyuls AOC
- Région
- Roussillon, France
- Alcool
- 16 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 15 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2038.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Rond, ample, doux, fruits confits, raisin sec.
À table
Desserts, entrées, fromages, amuse-bouches.
Le producteur
Cave de l’Étoile
La cave l'Étoile est une cave coopérative de Banyuls-sur-Mer, dans les Pyrénées-Orientales. Son projet remonte au lendemain de la révolte des vignerons de 1905 : douze fondateurs souhaitent alors vendre directement leur production aux particuliers, mais l'entreprise ne voit le jour qu'après la Première Guerre…
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Banyuls AOC
Banyuls, reconnue en 1936, est une appellation de vins doux naturels des Pyrénées-Orientales, qui couvre les communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère, sur la Côte Vermeille, à la frontière espagnole.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Cave de l’Étoile
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