La Croix de Carbonnieux Blanc

Second vin blanc du Château Carbonnieux, cru classé de Graves en Pessac-Léognan, La Croix de Carbonnieux rend hommage aux moines bénédictins de l'abbaye Sainte-Croix de Bordeaux, propriétaires du domaine au Moyen Âge puis de 1740 à 1791, période durant laquelle les blancs de Carbonnieux passent en tête des vins blancs de Guyenne. Leur emblème, un « S » entourant la Sainte Croix, figure en plusieurs endroits du château et sur les bouteilles. Issu de sélections parcellaires du cru classé, le vin assemble sauvignon blanc et sémillon et s'élève environ six mois en barriques et en foudres.