Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Barsac AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Cépages
- Sémillon
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 28 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2053.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
À propos de ce vin
Issu de la division du domaine originel de Doisy après le classement de 1855, Doisy-Dubroca doit son nom à Mademoiselle Dubroca, mariée au propriétaire du voisin Climens, qui en hérite la plus petite part. Racheté en 1971 par Lucien Lurton, puis confié en 1991 à son fils Louis, le domaine est vendu en 2014 à Denis Dubourdieu, dont la famille l'intègre au vignoble de Doisy-Daëne. Sur 3,28 hectares de sables rouges et de graves fissurées à Barsac, l'encépagement est à 100% sémillon, pour une production confidentielle d'environ 6 000 bouteilles par an.
Le producteur
Château Doisy Dubroca
Les origines du domaine remontent à 1677, quand Jean Raymond reprend une exploitation agricole appelée Doisic, devenue plus tard Doisy. Le mariage, le 29 mai 1704, de Jean-Baptiste de Védrines avec Marie de Raymond donne naissance au château bâti sur ce lieu-dit, remplaçant un ancien moulin déjà entouré de vignes.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Barsac AOC
Barsac est une commune de la Gironde située sur la rive gauche de la Garonne, séparée de Sauternes par le Ciron. Elle dispose de sa propre appellation pour ses vins liquoreux, tout en pouvant revendiquer l'appellation Sauternes.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Doisy Dubroca
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