Château Climens

Le nom Climens, qui signifie en patois local « terre pauvre et stérile », apparaît pour la première fois dans un contrat de 1547 ; la famille Roborel y développe la viticulture dès le 17e siècle, avant que le domaine ne soit classé premier cru en 1855, l'année même de son rachat par Henri Gounouilhou. Racheté en 1971 par Lucien Lurton, également propriétaire de Brane-Cantenac, le domaine est dirigé depuis 1992 par sa fille Bérénice Lurton, qui l'engage dans la biodynamie à partir de 2010. Climens se distingue par un encépagement unique à Sauternes, 100% sémillon, sur un sous-sol calcaire du plateau de Barsac qui lui donne une fraîcheur particulière.