Château Les Ormes de Pez
Saint-Estèphe AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Saint-Estèphe AOC
- Région
- Bordeaux, France
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 25 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2033 à 2050.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château Les Ormes de Pez
Connu dès le seizième siècle sous le nom de Domaine de Pez, le domaine change de nom après la Révolution française pour devenir Les Ormes-de-Pez, en référence aux ormes qui bordaient alors la propriété.
Voir le producteur →L'appellation
Saint-Estèphe AOC
Saint-Estèphe est l'appellation communale la plus septentrionale du Haut-Médoc, au nord de Pauillac dont elle est séparée par la jalle du Breuil. Reconnue en 1936, elle couvre environ 1 200 hectares.
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