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Collioure AOC · Roussillon, France
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Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Collioure AOC
- Région
- Roussillon, France
- Alcool
- 12 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Terres des Templiers
Terres des Templiers est la cave coopérative de Banyuls-sur-Mer, héritière du Cellier des Templiers créé en 1921 ; son nom rappelle l'ordre militaire des Templiers, auquel la tradition attribue l'aménagement des coteaux de schiste de la Côte Vermeille.
Voir le producteur →L'appellation
Collioure AOC
Collioure, reconnue en 1971, est une appellation de vins secs des Pyrénées-Orientales, qui couvre les communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère, sur la Côte Vermeille, au pied des Albères. Elle partage son aire avec l'appellation Banyuls, réservée aux vins doux naturels.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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