Cariñena est une appellation d'Aragon, dans le nord-est de l'Espagne, reconnue en 1932, parmi les plus anciennes du pays. Elle couvre une zone au sud-ouest de Saragosse, sur un plateau situé entre 400 et 800 mètres d'altitude, balayé par le cierzo, vent froid et sec.
La commune a donné son nom au cépage Cariñena, appelé Carignan en France, mais le Grenache (Garnacha) y est aujourd'hui le cépage le plus planté, aux côtés du Tempranillo, de la Syrah et du Cabernet Sauvignon. Les vins sont fruités, généreux et accessibles. Une petite production de blancs de Macabeu et de rosés existe aussi.
