À propos de l'appellation

Cotești est une dénomination d'origine contrôlée (DOC) roumaine, approuvée par l'ordre 732/2005 et protégée comme AOP dans l'Union européenne. Elle occupe le versant sud des collines subcarpatiques de Vrancea, dans le prolongement des vignobles de Panciu et d'Odobești, sur une bande de 33 kilomètres entre les vallées du Milcov et de la Râmna, dans les départements de Vrancea et Buzău. Elle appartient à la région des Dealurile Moldovei.

Elle produit des blancs secs à doux (fetească albă, fetească regală, riesling, sauvignon, chardonnay), des rosés et des rouges de fetească neagră, băbească neagră, merlot, cabernet sauvignon ou pinot noir. Crama Gîrboiu y cultive aussi les cépages locaux șarbă et plăvaie.