À propos de l'appellation

Grand Roussillon AOC est une appellation de vins doux naturels du Roussillon, créée en 1972. Son aire couvre 80 communes des Pyrénées-Orientales et 9 communes de l'Aude ; elle coïncide avec celle du Muscat de Rivesaltes et englobe ainsi les zones de Rivesaltes, de Banyuls, de Maury et de Fitou.

Les vins sont obtenus par mutage à l'alcool en cours de fermentation, à partir des Grenache noir, gris et blanc, du Macabeu et du Tourbat (Malvoisie du Roussillon), les Muscats restant accessoires. Le cahier des charges prévoit aussi une mention rancio. La production reste confidentielle ; le Clos Massotte en propose une cuvée.