À propos de l'appellation

L'IGP Vallée du Paradis couvre douze communes de l'Aude, au cœur des Corbières, au sud-ouest de Narbonne, comme Durban-Corbières, Cascastel-des-Corbières, Villeneuve-les-Corbières et Fontjoncouse. Elle doit son nom à une vallée préservée, située dans le massif des Corbières.

Le vignoble, sur des sols de schistes, de calcaires et de grès, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec. Les vins rouges, rosés et blancs y sont issus des cépages méditerranéens, Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, et de cépages internationaux, comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Chardonnay.