À propos de l'appellation

L'Etna Rosso est la mention rouge de la DOC Etna, en Sicile, qui couvre les pentes nord, est et sud du volcan, entre 400 et plus de 1 000 mètres d'altitude. Les vignes, souvent anciennes et conduites en gobelet sur des terrasses de pierre volcanique, sont plantées sur des sols sableux et volcaniques.

Les vins doivent contenir au moins 80 % de Nerello Mascalese, complété par du Nerello Cappuccio. Ils sont de couleur claire, frais, aux notes de cerise, de fraise, d'épices et de minéral, avec des tanins fins, et souvent comparés aux Pinot Noir de Bourgogne ou aux Nebbiolo du Piémont. Le versant nord, autour de Randazzo, Castiglione di Sicilia et Passopisciaro, est réputé pour ses rouges.