À propos

Badman Wines est une bodega de Ronda, dans la province de Málaga, en Andalousie, fondée en 2016 par Simbad Romero et Manuel Carrizosa, deux œnologues sévillans amis depuis l'enfance. Le nom de la cave associe la fin du prénom Simbad et le début de Manuel. Après leurs études, les deux associés travaillent plusieurs années dans des pays viticoles comme l'Australie, l'Italie, l'Argentine et la Nouvelle-Zélande, avant de s'installer dans la Serranía de Ronda. La cave, sur le chemin de Fuente la Higuera, fermente avec des levures indigènes et élève en fûts de chêne et en cuves ovoïdes. Les vins relèvent de l'appellation Málaga y Sierras de Málaga. Les vignes de la Serranía et de Manilva comptent chardonnay, syrah, petit verdot, merlot, tempranillo, cabernet-sauvignon et muscat d'Alexandrie. Le crianza Syrah-Cabernet Sauvignon (60/40) est produit à environ 4 000 bouteilles.