Domaine de Ju
Ventoux AOC · Rhône, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Ventoux AOC
- Région
- Rhône, France
- Cépages
- CarignanGrenacheShiraz-Syrah
- Alcool
- 15 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2012, la fenêtre de dégustation va de 2014 à 2020.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Cellier des Princes
Le Cellier des Princes est une cave coopérative fondée en 1925 à Courthézon, dans le Vaucluse. Elle est la première et la seule coopérative de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, reconnue en AOC en 1936.
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Ventoux AOC
Le Ventoux, anciennement Côtes du Ventoux, est une appellation du Vaucluse reconnue en 1973, qui s'étend au pied du mont Ventoux, entre Vaison-la-Romaine et Apt, sur une cinquantaine de communes.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Cellier des Princes
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