Château d'Aydie
Pacherenc du Vic-Bilh AOC · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Pacherenc du Vic-Bilh AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 15 ans après le millésime. Pour le millésime 2017, la fenêtre de dégustation va de 2020 à 2032.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Château d'Aydie
Surplombant les Pyrénées depuis une villa de style Belle Époque ayant appartenu à l'écrivain béarnais Joseph Peyré, prix Goncourt en 1935, le Château d'Aydie est le berceau de la famille Laplace en Madiran.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Pacherenc du Vic-Bilh AOC
Le Pacherenc du Vic-Bilh est une appellation de vins blancs du Sud-Ouest, reconnue en 1948, produite sur la même aire que Madiran, à cheval sur le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantiques. Son nom viendrait de l'expression gasconne pachets en rengs, piquets en rangs, et de Vic-Bilh, vieux pays.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château d'Aydie
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