Pichon Longueville Baron
Pauillac AOC · Bordeaux, France
Prix moyen payé par la communauté
Bouteille de 75 cl · tous millésimes confondus
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pauillac AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Millésimes suivis
- 2005, 2025
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 32 ans après le millésime. Pour le millésime 2005, la fenêtre de dégustation va de 2013 à 2037.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
Le domaine originel remonte à 1689, quand le négociant Pierre Desmezures de Rauzan achète des parcelles voisines de Château Latour pour constituer l'Enclos Rauzan, transmis en dot lors du mariage de sa fille avec le baron Jacques de Pichon-Longueville en 1694. En 1850, le domaine est partagé entre les héritiers : la part du baron Raoul devient Pichon Baron, dont le château aux deux tourelles emblématiques est bâti dès 1851, tandis que la part de ses sœurs donne naissance à Pichon Comtesse. Racheté par AXA Millésimes en 1987, le domaine engage alors une reconstruction complète du cuvier et des chais, sur un encépagement de 73 hectares dominé par le cabernet sauvignon (65%).
Le producteur
Château Pichon Baron
L'histoire du domaine remonte à 1694, quand Jacques de Pichon, baron de Longueville, épouse la fille de Pierre de Rauzan, fondateur du domaine originel, réunissant ainsi les deux familles à l'origine de cette vaste propriété pauillacaise.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Pauillac AOC
Située au cœur du Haut-Médoc, entre Saint-Julien et Saint-Estèphe, Pauillac couvre environ 1 200 hectares. Ses croupes de graves profondes, bien drainées et proches de la Gironde, conviennent au Cabernet Sauvignon, largement majoritaire dans les assemblages, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Pichon Baron
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